Hoe eten we gezond?

 

Een gezonde voeding bestaat uit alle voedingstoffen in de juiste hoeveelheden die het lichaam nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren. In mijn praktijk maak ik daarvoor gebruik van de Schijf van
VIJF.
De komende weken zal ik deze 5 regels verder uitdiepen.

                               

1. Eet gevarieerd
2. Eet niet teveel

3. Eet minder verzadigd vet

4. Veel groente, fruit en brood
5. Eet veilig

Het Bourgondische leven eist zijn tol!

Vrijwel alle mensen die ik behandel geven aan te houden van het Bourgondische leven. Wijntje bij het eten, na de avondmaaltijd nogmaals een wijntje het liefst met stukjes kaas of nootjes erbij… Heerlijk… maar funest op de lange termijn! Het aantal kcal wat we daardoor extra binnen krijgen kan snel oplopen.

1 glas wijn: 80 kcal, 1 biertje: 85 kcal, een handje nootjes: 150 kcal,

Een zakje chips: 140 kcal

 

Allemaal extra kcal die het lichaam niet nodig heeft!

Meestal gaan we niet méér bewegen om deze extra kcal te verbranden, het gevolg is dat we langzaam maar zeker aankomen! En na een paar jaar zijn we, bijna ongemerkt, 10 kilo zwaarder!

Het Bourgondische leven is fantastisch, maar probeer maat te houden!

Alcohol en de lekkere hapjes met mate en alleen in het weekend bijvoorbeeld!

 

***********************************************************

VRAAG en ANTWOORD:

 

VRAAG:

Hoe weet ik of ik te zwaar ben?
ANTWOORD:
Een gezond gewicht is op verschillende manieren te berekenen.
Ik ga uit van de BMI: het gewicht gedeeld door lengte * Bijvoorbeeld: iemand is 1,75 lang en weegt 100 kilo

De BMI van deze persoon is: 1,75 x 1,75 = 3,06

100/3,06= 32,68 BMI

In de onderstaande tabel valt te zien of een persoon met een BMI van 32,68 te zwaar is of niet.

< 18,5	= ondergewicht
18,5 – 24,9	= normaal gewicht
25,0 – 29,9	= overgewicht
30,0 – 34,9	= obesitas
35,0 – 39,9	= adipositas
> 40	= extreme adipositas

 

 

 

 

 

In het voorbeeld heeft deze persoon dus obesitas!

Een gezond gewicht: gewicht waarbij er geen gezondheidsrisico’s optreden!

 

Gezond kan ook lekker zijn!

Kalkoen met kerrie, krieltjes en courgette (4 p)

Ingrediënten

1 schaal kalkoenfilet à la minute (ca. 350 g)

1/2 eetlepel kerriepoeder

Bevat per eenpersoons-portie energie 385 kCal - eiwit 27 g vet 16 g - koolhydraten 34 Bereiding: 20 minuten

4 eetlepels olijfolie
1/2 citroen 1 duopak krieltjes(700 g) 1 ui, fijngesnipperd teentje knoflook, geperst
1 courgette

Bereiden

Kalkoenfilets halveren en met kerriepoeder, peper en zout op smaak brengen. In hapjespan kalkoenfilets in 2 el olie 3-5 min. bruinbakken. Citroen erboven uitknijpen. Kalkoenfilets uit pan nemen en warm houden. In hapjespan rest van olie verhitten en krieltjes met ui en knoflook afgedekt op matig vuur in 10 min. bijna gaar bakken. Regelmatig omscheppen. Courgette in de lengte halveren en in plakjes snijden. Courgette door aardappelmengsel scheppen en alles op hoog vuur nog 3-5 min. bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Kalkoenfilets aan aardappelmengsel toevoegen en even meewarmen. Gerecht over vier borden verdelen.

 

Karin Brandt,
gewichtsconsulente

 

Heeft u een vraag over afslanken?

Mail deze dan naar:

Misschien wordt uw vraag geplaatst en beantwoord in deze rubriek!

Voor meer informatie:

www.beauty-bodycare.nl