'Als in een paradijs’ prijst Hassanin
de bezoekers zijn nieuwe zaak aan. Met
goed en goedkoop hoopt hij klanten te trekken
Iraakse Hassanin Al-Saadi opent pizzeria/grillroom Paradise aan Troelstralaan
ASSEN – Een naam was gauw gevonden voor de nieuwe pizzeria en grillroom onder een van de flats aan de Troelstralaan (nr. 195a): Paradise. Een mix van Arabisch, Italiaans, Nederlands en Engels, zowel in de naam als in het eten. Maar varkensvlees kun je niet krijgen en het aanwezige vlees is halal. Maar na jarenlange Nederlandse horeca-ervaring weet Hassanin wel wat Nederlanders lekker vinden en daar hoort ook de Italiaanse pizza bij.
De Engelse invloed die duidelijk te herkennen is op het menu, komt van de Schotse vrouw van Hassanin. Zij is nog niet in de zaak aanwezig, want ze verwacht over drie maanden hun eerste kindje. Hassanin wordt nu geholpen door een Irakese vriend.
Het restaurantje is klein en lijkt daardoor op een afhaalpunt. Maar er kan aan de bar worden gegeten en er komen twee tafeltjes bij. Door de kleine afmetingen staan de klanten met hun neus op de plek waar alles wordt bereid. Dat vindt Hassanin prima en hij moedigt hen zelfs aan zich ermee te bemoeien. ‘Welke groente wil je op de pizza? Alles kan’.
Door allerlei voordelige aanbiedingen van het toch al niet zo dure eten, hoopt Hassanin klanten te trekken. Bovendien kun je stempeltjes sparen voor nog meer korting.
Als er nu nog geen klanten komen, ligt het aan de plek. Aan Hassinin Al-Saadi zal en kan het niet liggen.
Hij is er klaar voor.
